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豬排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。
一般人都可食用
1、豬排骨具有滋陰潤燥、益精補血的功效；適宜于氣血不足，陰虛納差者。
2、濕熱痰滯內蘊者慎服;肥胖、血脂較高者不宜多食。
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